La Tierra

La finca Peñarrubia se ubica en la Sierra de Segura (Hellín, Albacete). Esta pequeña cadena montañosa se caracteriza por su clima continental extremo con más de 3000 horas de sol al año. El suelo predominantemente calizo y su singular permeabilidad permite a los árboles resistir bien el estrés hídrico. Estas condiciones naturales tan particulares confieren a nuestros aceites características organolépticas excepcionales.
La obtención de aceite de oliva es una actividad íntimamente ligada a la historia de nuestra comarca que cuenta con restos arqueológicos de almazaras íbero-romanas.